Jérôme Letourneau – Boucher-charcutier

Tourangeau d’origine, des attaches familiales m’ont amené à m’installer en Creuse et à y profiter d’une qualité de vie incomparable. Passionné par mon métier, j’ai saisi l’opportunité de reprendre la boucherie de la commune de Genouillac.

Bon vivant par nature !

Nourrir les gens avec des produits de terroir de qualité tombe sous le sens. Je travaille avec des éleveurs locaux de La Creuse, de l’Indre et du Cher.

Je transforme mes produits : foie gras, pâté de lapin, pâté de campagne, saucisses, boudin….

Et parce que c’est une évidence, la charcuterie de la maison est réalisée sans colorant ni liant artificiel. Mon jambon blanc a mis un peu de temps à s’imposer, histoire de réhabituer le palais de ma clientèle à un jambon authentique, mais aujourd’hui c’est un best-seller !

Traiteur

A la carte, en fonction de vos envies, et de l’événement : repas officiel ou buffet festif…

Vous organisez un repas champêtre et désirez une viande en broche rôtie sur place, le matériel nécessaire est fourni. Je suis ouvert à vos suggestions et en mesure de vous proposer des recettes originales.

Une galantine de faisan aux abricots, ça vous tente?

Un rayon épicerie

Juste de quoi faire face aux imprévus…

Œufs, lait, beurre, légumes et fruits frais, fromages régionaux et des produits locaux, tels que confitures, miel, jus de fruits…

Ma clientèle d’habitués est une clientèle de proximité et est aussi composée de résidents non permanents qui n’hésitent pas à emporter mes produits dans leurs bagages de retour.