Catégorie

Restauration

Acteurs locaux, Commerçants, Restauration

Jérôme Letourneau – Boucher-charcutier

BOUCHERIE

CHARCUTERIE

TRAITEUR

ÉPICERIE

VIANDE

PRODUITS DE TERROIR

PRODUCTEURS LOCAUX

RÉCEPTIONS

REPAS

FÊTE

ÉVÉNEMENTIEL

ÉLEVEURS LOCAUX

JAMBON BLANC

Jérôme Letourneau

Boucher charcutier traiteur, pour le plaisir du goût

Tourangeau d’origine, des attaches familiales m’ont amené à m’installer en Creuse et à y profiter d’une qualité de vie incomparable. Passionné par mon métier, j’ai saisi l’opportunité de reprendre la boucherie de la commune de Genouillac.

Bon vivant par nature !

Nourrir les gens avec des produits de terroir de qualité tombe sous le sens. Je travaille avec des éleveurs locaux de La Creuse, de l’Indre et du Cher.

Je transforme mes produits : foie gras, pâté de lapin, pâté de campagne, saucisses, boudin….

Et parce que c’est une évidence, la charcuterie de la maison est réalisée sans colorant ni liant artificiel. Mon jambon blanc a mis un peu de temps à s’imposer, histoire de réhabituer le palais de ma clientèle à un jambon authentique, mais aujourd’hui c’est un best-seller !

Traiteur

A la carte, en fonction de vos envies, et de l’événement : repas officiel ou buffet festif…

Vous organisez un repas champêtre et désirez une viande en broche rôtie sur place, le matériel nécessaire est fourni. Je suis ouvert à vos suggestions et en mesure de vous proposer des recettes originales.

Une galantine de faisan aux abricots, ça vous tente?

Un rayon épicerie

Juste de quoi faire face aux imprévus…

Œufs, lait, beurre, légumes et fruits frais, fromages régionaux et des produits locaux, tels que confitures, miel, jus de fruits…

Ma clientèle d’habitués est une clientèle de proximité et est aussi composée de résidents non permanents qui n’hésitent pas à emporter mes produits dans leurs bagages de retour.

Horaires

Mardi-Jeudi-Vendredi : 9h00 - 13h00 et 15h30 - 19h00
Samedi et Dimanche : 9h00 - 13h00

Jérôme Letourneau

2, place de l'Église
23350 Genouillac

+33 5 55 62 19 40

Fournisseur de la Mairie et de la cantine de Genouillac.
Fournisseur participant à "Genouillac en fête"

Acteurs locaux, Hébergement, Restauration

La Bonne Auberge

RESTAURANT

TOQUES BLANCHES

CIRCUITS COURTS

CHEF PÂTISSIER

TERRASSE

ENFANTS

HÔTEL ***

PRODUITS DU TERROIR

MAÎTRE RESTAURATEUR

JARDIN

ACCUEIL FAMILLIAL

La Bonne Auberge

Dans un pays de douceur, auberge de charme et enchantement !

La Bonne Auberge, dans le nord de la Creuse à proximité de l’Indre, du Cher et de l’Allier, rayonne sur un large territoire. En semaine et surtout les week-ends, les clients convergent vers cette table réputée.

En 1999, mon mari et moi, alors en activité à Bordeaux, passons le week-end de Pentecôte dans la Creuse. Nous faisons la connaissance de la propriétaire, Mme Perrot, qui nous parle de son restaurant et des grands banquets servis lors de festivités. Nous nous disons « pourquoi pas ? » et dans les 3 mois nous nous retrouvons à la tête… d’un grand chantier !

Mis à part le noyau de clientèle précédente, il fallait tout recréer. Petit à petit, nous avons entrepris la rénovation des 2 salles de réception, l’installation d’une cuisine adaptée, la réfection de la toiture, l’aménagement des chambres.

Aujourd’hui, le restaurant peut recevoir jusque 50 personnes en tables individuelles et 80 en groupe. La partie hôtel comprend 6 chambres tout confort, dont une suite pouvant accueillir une grande famille. Un jardin et une terrasse complètent le bâtiment.

Côté restaurant, les produits sont axés sur le terroir. Nous travaillons avec des producteurs locaux et notre carte se renouvelle à chaque saison. Sylvain a travaillé comme chef pâtissier dans des restaurants prestigieux, et ses desserts remportent la palme ! Pour ma part (formation de sommelière à Bordeaux oblige !), je conseille sur les vins qui accompagneront au mieux les plats choisis.

Les enfants ont toute leur place dans notre établissement et nous mettons à disposition des familles le matériel adapté.

L’établissement a obtenu le titre, décerné par le Préfet, de « Maitre Restaurateur ». Nous proposons plusieurs menus à partir de 17 Euros, des plats à la carte, et enfin, sur commande, des plats à emporter (forte demande notamment lors des fêtes).

Une valeur qui nous tient à cœur : la fidélité. Tant celle de nos clients que celle de Jane, d’origine britannique, qui assure le service à table depuis plus de 16 ans.

Nous faisons partie de l’amicale des Toques Blanches, ancrée de longue date dans le Limousin. Outre le plaisir d’être reconnus par des pairs et la visibilité que cela nous apporte, quels moments riches et stimulants avec nos collègues !

Horaires

Hôtel ouvert 7/7
Restaurant ouvert du mardi soir au dimanche midi
Horaires de service de 12h15 à 13h45 et de 19h30 à 20h45

Réseau : Logis Hotels, Toques blanches du Limousin, Creuse en famille

MA RAISON SOCIALE

La Bonne Auberge
Valérie et Sylvain Lanusse
1, rue des Lilas
23600 Nouzerines

+33 5 55 82 01 18

contactez-nous par mail

www.la-bonne-auberge.net

Associations, Restauration

ADPBC Livraison de repas à domicile

AIDE À LA PERSONNE

PERSONNE ÂGÉE

MALADIE

CONVALESCENCE

REPAS À DOMICILE

HANDICAP

MALADIE

CONVALESCENCE

CUISINER

RÉGIMES

L'association de développement du Pays de Bonnat-Châtelus-Malvaleix (ADPBC) : livraison de repas à domicile

Un service qui facilite la vie

L’association de développement du Pays de Bonnat-Châtelus-Malvaleix (ADPBC) offre un service de portage de repas à domicile depuis 1993. Ce service permet aux bénéficiaires de rester à leur domicile le plus longtemps possible et dans les meilleures conditions, qu’il s’agisse de personnes âgées ou de personnes ayant des difficultés temporaires, maladie, convalescence, ou simplement lorsque la personne se retrouve dans l’impossibilité de cuisiner par elle-même.

Pour qui ? Pour tous, l’inscription ne nécessite aucune condition d’âge ni de revenus, aucun justificatif n’est demandé.

Facile et rapide! Vous bénéficiez, sous 48 heures, de ce service sur simple demande par téléphone.

Pratique et souple! Vous en fixez vous même la durée et la fréquence, quotidien, sur le mois, ou l’année, un jour sur deux, tout est modulable. La livraison peut être interrompue temporairement ou définitivement sur simple appel au minimum 48 heures avant (c’est la seule contrainte, bien penser à prévenir 48 heures avant, pour toute modification !).

 

Un repas de qualité pour 8,15 Euros : ce repas comprend une entrée, un plat de viande ou de poisson et sa garniture de légumes, du fromage et un dessert, plus un potage pour le soir l’hiver et des crudités l’été.

Présentée dans des barquettes soudées qui peuvent passer au four micro-ondes, la préparation peut aussi être simplement réchauffée dans un plat adapté à un four traditionnel ou à une cuisson sur feu.

Le repas peut être adapté à certains régimes tels que sans sel ou sans sucre. Il est également possible de faire hacher la nourriture.

Les livraisons sont assurées tous les matins du lundi au samedi sur les communes du Territoire de la Communauté de Communes des Portes de la Creuse en Marche : Bonnat, Champsanglard, Châtelus-Malvaleix, Genouillac, Jalesches, La Cellette, La Forêt du Temple, Linard, Lourdoueix-Saint-Pierre, Malval, Méasnes, Mortroux, Moutier-Malcard, Nouziers, Roches, Saint-Dizier-Les Domaines, Tercillat.

rad repas

ADPBC, Livraison de repas à domicile

Nicole Bruneton ou Sandrine Butte
1, place de l'Église
23350 Genouillac

+33 5 55 62 80 92
+33 6 16 70 50 57

Nous contacter par mail

Acteurs locaux, Commerçants, Restauration

Auberge de la Tour

RESTAURANT / BAR

SPÉCIALITÉS CREUSOISES

FONDU CREUSOIS

TRAITEUR / REPAS DE GROUPE

PLATS A EMPORTER

CARTES DE PÊCHE

PRODUITS LOCAUX

PAIN SUR COMMANDE

DÉPÔT DE JOURNAUX

DÉPÔT DE PAIN

CUISINIER A DOMICILE

RELAIS POSTE

DÎNER-CONCERT

Auberge de la Tour à La Cellette, au nord de la Creuse

Une cuisine authentique

Sandrine et Marc, sommes heureux de vous accueillir à l’Auberge de la Tour, un bel établissement restauré avec goût, que nous avons repris en juillet 2009.

Au départ, la seule activité était le bar-restaurant. Au fil des années, notre activité s’est diversifiée pour répondre aux besoins et aux attentes de la population locale et des visiteurs : plats à emporter, traiteur, cuisinier à domicile, dépôt de journaux, pain sur commande la veille, cartes de pêche, et depuis 2018 le Relais Poste.

Nous contribuons à la mise en valeur des artistes et artisans locaux, en organisant en continu des expositions de photographies, de peintures et d’autres productions artistiques.

Nous proposons à la vente les produits locaux que nous utilisons à savoir :

– safran, jus de fruits au safran, conserves des Terres de Haute Marche à Nouzerines

– bières de la Forge à La Cellette

– liqueurs du Berry à Feusines (36)

– lentilles du Berry, pâtes cœur de Creuse

– fromages de chèvre et vache (p’tite chèvrerie à Nouzerines, Pot de vache à Nouzerines, ferme de Goyard à Saint-Priest La Marche

– gâteau « Le Creusois » du Péché Mignon à Bonnat

– vins d’Angélique Gabrielle à Mortroux

Nous organisons des dîners–concerts (mis actuellement en sommeil suite à la COVID19). Actualité à suivre sur www/aubergedelatour23.fr.

Notre cuisine de terroir, à déguster en famille ou entre amis, vous propose des spécialités : la terrine « maison », le véritable fondu creusois, le pâté aux pommes de terre creusois, la « galette des faneux et moissonneux », le sauté de veau à la crème safranée (safran creusois), les œufs à l’oseille (en saison), les clafoutis et tartes, les crêpes aux pommes flambées au Pommeau etc.

Auberge_de_la_tour_01

Heures d'ouverture

Hors période estivale : du dimanche au vendredi 9h30-15h30 En été : Ouverture du dimanche au vendredi de 9h30 à 15h30 ainsi que les vendredis, samedis et dimanches soirs Accès pour personnes à mobilité réduite Paiement possible par espèces, CB, chèque bancaire, chèques vacances, chèques déjeuner. Nos amis les bêtes sont les bienvenus dans notre établissement.

Cagnat-Parris Sandrine

Auberge de la Tour
3 place du 8 mai 1945
23350 La Cellette

+33 5 55 80 75 60

Contactez-nous par mail

visitez notre site internet

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Blé en herbe

PERMACULTURE

ETHIQUE

TABLE D’HÔTES

VEGETARIEN

CAMPING A LA FERME

JARDIN ECOLOGIQUE

JUS DE FRUITS

CONFITURE

SIROP

TISANE

COFFRET CADEAUX

PLANTES SAUVAGES

ÉCOLOGIE

FRUITS SÉCHÉS

CONFIT

GÎTE

Blé en Herbe

La nature préservée

Je suis arrivée en Creuse en 1990, cherchant un lieu où la Nature est préservée et à l’abri de la pollution industrielle.

L’idée de combiner l’accueil avec les activités du jardin est née en même temps; la beauté de la Creuse est à partager !

Chaque saison a ses trésors de couleurs, parfums et productions. Les activités du quotidien entre maison et jardin sont très diverses, selon le mois et la météo.

J’utilise les plantes sauvages ainsi que celles que je cultive : la spécialité de mon jardin réside dans sa collection de vivaces, parmi lesquelles se trouvent plus de 40 espèces de fruits différents.

La permaculture est devenue plus connue en France ces dix dernières années et, depuis mars 2016, je participe à la création et aux activités d’un réseau creusois de permaculture.

Elle est une éthique, une philosophie et une méthode écologique qui s’adresse à chaque aspect de la vie humain dans son quotidien, pour mieux préserver la planète et notre environnement.

Visites

selon calendrier sur le site internet

Le Blé en Herbe

Sperring Maria
Le Puissetier
23350 La Cellette

+33 5 55 80 62 83 (répondeur)

Me contacter par mail

http://bleenherbes.free.fr

Acteurs locaux, Artisans, Commerçants, Restauration

Le fournil de Miche, votre boulangerie de proximité

BOULANGERIE

VIENNOISERIES

PAIN AUX CÉRÉALES

BRIOCHE

ÉCLAIRS

PÂTÉ

TOURNÉES

PÂTISSERIE

BAGUETTE

PAIN AUX LARDONS

CROISSANTS

MILLEFEUILLE

PIZZA

Le Fournil de Miche, votre boulangerie de proximité

Du four à la miche

Notre entreprise artisanale, Le Fournil de Miche, est née le 1er octobre 2007. La boulangerie existait en fait depuis bien des années et nous avons repris le surnom du boulanger fondateur que tout le monde appelait Miche.

L’activité de l’entreprise est diverse. Nous proposons d’abord tout une gamme de pains : baguette, marguerite, tourte plate, baguette tradition, pain aux céréales, pain aux lardons, fendu : cela permet de satisfaire les attentes variées de notre clientèle.

Dans la gamme de viennoiseries, les gourmands peuvent trouver des croissants, des pains au chocolat, des pains aux raisins, de la brioche nature ou aux pralines, du gateau aux noisettes.

La pâtisserie inclut les grands classiques tels que les flans, les éclairs, les glands, le Paris-Brest, le Batoine (gâteau aux 3 chocolats) ou le millefeuille, mais nous pouvons sur commande confectionner d’autres patisseries.

Nous proposons enfin des sandwiches, le pâté de pommes de terre traditionnel, des quiches et des pizzas. Et le magasin réserve un coin pour la confiserie ou l’épicerie de dépannage (confiture, etc.).

La vente de nos produits se fait principalement au magasin mais nous assurons aussi les tournées dans les hameaux trois fois par semaine. Nous assurons un dépôt de pain dans quelques commerces de proximité comme l’Epicerie de Valérie à Sazeray, l’épicerie Dépêche à Moutier-Malcard, le bar Peace and Love à Nouziers et l’Auberge de la Tour à La Cellette.

Nos horaires d’ouverture du magasin, tôt le matin, correspondent aux habitudes de notre clientèle dont certains sont des lève-tôt. Nous attachons une attention particulière à la qualité et la fraîcheur de nos produits et à la satisfaction de nos clients. Comme dit le proverbe, quoiqu’il arrive, qu’il y ait du bon pain !

Fournil_de_Miche_image_de_fotomelia

Heures d'ouvertures

Du lundi au vendredi (sauf mercredi : de 6h30 à 13h00 et de 15h30 à 19h00
Le samedi de 6h30 à 13h00
Le dimanche de 7h00 à 13h00

Le Fournil de Miche

10, place de l'Eglise
23350 Genouillac

+33 5 55 80 70 47

Nous contacter par mail

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