Catégorie

Producteurs locaux

Producteurs locaux

GAEC de Chauveix

PRODUITS LAITIERS

FROMAGES

CREME FRAICHE

FROMAGE BLANC

BOUCHONS APERITIFS

LAIT CRU

TOMME

JUS DE POMME

VIANDE DE VEAU

POULET FERMIER

GAEC de Chauveix

Le lait de vache et le fromage, c’est une tradition familiale !

De la Suisse à la Creuse

Du côté de Nicolas, ses parents originaires de Suisse avaient rejoint la ferme de la Rairie à Boussac en 1981 ; 20 ans plus tard ils reprenaient la ferme du Chauveix et leurs vaches ont donc fait en transhumance 😉 les 4 km qui séparaient les deux fermes.

Une histoire d'amour

De mon côté (Laure), mon père, mon grand-père et deux arrière-grand-pères travaillaient le fromage en Franche-Comté ou dans les Vosges. Je suis donc aussi tombée très tôt ‘dans la cuve’.

Nous avons tous les deux un BTS de fromagerie et j’ai rejoint le Gaec du Chauveix en 2013 après une formation de jeune agricultrice, formation accompagnée d’une aide à l’installation.

De la vache à la cave

Nos vaches, Hochtsein, normandes ou ferrandaises, passent la plupart de l’année en pâture (on retrouve le bon goût de l’herbe dans notre fromage) et l’hiver nous leur donnons un complément en céréales et foin.

Nous produisons du lait cru ainsi que de la crème (nos clients creusois en consomment beaucoup pour les pâtés de pommes de terre), des yaourts, du fromage blanc, du beurre (selon saison), des fromages ronds traditionnels nature (très frais à très sec en passant par mi-sec) et ces mêmes fromages, ronds ou en mini-carrés et assaisonnés (ail, ciboulette, herbes de provence, tomate et orrigan, épices mexicaines…).

Notre tomme, nature, au cumin ou au poivre, a beaucoup de succès mais sa production varie en fonction des saisons. Enfin, nous proposons des fromages mi-secs en bouchons assaisonnés avec 12 sortes d’épices, qui sont très appréciés pour les festivités : en dehors des fêtes de fin d’année, il est recommandé de passer commande.

Des poules et autres produits de qualité

Nous élevons des poulets qui sont nourris avec un mélange de blé concassé et de petit lait, ce qui leur donne un moelleux incomparable. Une fois par mois, nous proposons du veau en caissette de 3 à 5 kg, en vente directe à la ferme. Et enfin, à partir des pommes de nos vergers, nous produisons, pasteurisons et embouteillons sur place du jus de pomme.

Nous accueillons les clients dans notre magasin. Ceux-ci viennent des environs proches, qu’ils soient boussaquins, des villages autour, ou de passage pour leurs congés, en camping ou en gîte. Nous avons de nombreux points de revente, magasins et restaurants, toujours en circuit court. Enfin, nous fournissons plusieurs établissements scolaires, et accueillons de temps en temps des classes pour des projets pédagogiques.

Bienvenue dans notre ferme du Chauveix !

Gaec_de_Chauveix_produits

Ouverture

Toute l'année (sauf cas exceptionnels) dans le magasin de la ferme, ouvert toute la journée, sauf aux horaires de repas

GAEC de Chauveix

Laure Bussière et Nicolas Henchoz
Lieu-dit Chauveix
23600 Boussac Bourg

+33 5 55 65 02 37

Contactez-nous par mail

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Gaec Chezeau

ELEVAGE

CHAROLAIS

VIANDE

INNOVATION

PORTES OUVERTES

AGRICULTURE RAISONNÉE

SÉLECTION

REPRODUCTEUR

HBC

CONCOURS

EXPLOITATION FAMILIALE

Elevage Gaec Chezeau à Nouziers

Elevage de vaches charolaises dans le nord de la Creuse

Le Gaec Chezeau regroupe trois générations. Patrick avait repris en 1988 la ferme familiale, d’une trentaine d’hectares. Son fils aîné Yohann l’a rejoint en 1999 et ils ont créé tous les deux ce GAEC (Groupement agricole d’exploitation en commun), point de départ de l’élevage de bovins Charolais de race pure. Mathieu, le frère de Yohann,les a rejoints quatre ans plus tard, et tout récemment, Théo, fils de Yohann.

A chaque arrivée d’un associé, l’élevage de vache charolaise s’est agrandi et a procédé à des aménagements fonciers. Aujourd’hui elle s’étend sur plus de 260 hectares, le tout d’un seul tenant, dont 30 sont destinés à la culture de céréales autoconsommées, et elle compte près de 180 vaches mères et une dizaine de taureaux. Tous sont inscrits au Herd Book Charolais (HBC), le livre généalogique de la race.

Les bêtes passent 8 à 9 mois par an en pâture. La stabulation, où elles sont logées l’hiver, leur assure de très bonnes conditions : beaucoup d’espace, à l’abri des courants d’air, une bonne ventilation, et une nourriture composée quasi exclusivement des produits de la ferme…

Les paillettes utilisées pour les inséminations de nos vaches proviennent de notre cheptel à 80%. Le restant est acheté à l’extérieur, à partir de reproducteurs remplissant des critères qui vont permettre de faire encore progresser la qualité de notre élevage : bonne conformation, bons aplombs, facilité de naissance des veaux, valeur laitière des mères, etc. ainsi que certains critères génétiques.

On compte un veau par mère et par an (à la période des vêlages, nous organisons des tours de garde !). Chaque année nous vendons les deux tiers de nos veaux à 9-10 mois en broutard, tandis qu’un tiers sont gardés pour en faire de futurs reproducteurs. Nous vendons un tiers de nos génisses mais gardons le reste pour renouveler le cheptel.

Les qualités de nos reproducteurs sont évaluées lors de concours tels que ceux de Boussac, La Châtre, Moulins ou Cournon. Nos bêtes sont présentées également lors de foires locales ou de journées portes ouvertes. C’est très important dans notre métier, de se faire connaître. Notre clientèle est en grande partie en Creuse ou dans des départements limitrophes mais nous avons aussi des clients d’un peu partout en France voire à l’étranger.
Nous faisons partie de l’association des éleveurs charolais Charolais du pays de La Châtre, l’APC, créée en 2004. Le principe est de s’associer à plusieurs pour acheter en commun un ou plusieurs reproducteurs pour améliorer la génétique présente dans chacun de nos cheptels.

Une grande partie des générations qui nous ont précédés travaillaient la terre et élevaient du bétail. Dans notre exploitation familiale, nous prolongeons leur travail, nous entretenons le paysage de prés et de bocages, et nous nous inscrivons dans l’innovation pour assurer la pérennité de notre activité.

GAEC Chezeau

Patrick, Yohann, Mathieu et Théo Chezeau
Malicorne
23350 Nouziers

06 19 55 72 66

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Miel de Bruyn

MIEL CREUSOIS

RUCHES

REINES

7 VARIÉTÉS

FLEURI

CORSÉ

APICULTURE

CRÉMEUX

PRINTEMPS

BOURDAINE

ESSAIMS

Miel De Bruyn

Raconte-moi la ruche

Chez les De Bruyn, l’apiculture est présente depuis les années 80. Côme a été baigné dans le miel toute son enfance jusqu’à ce que l’apiculture devienne sa passion. De mon côté (Hélène), mon intérêt pour les abeilles et pour le contact humain nous ont permis de devenir complémentaires dans notre activité : Côme dans les ruches et moi à la mise en pots, à la vente et à l’animation. Nos ruches se trouvent uniquement en Creuse : sur trois zones géographiques que sont Boussac, Toulx Sainte Croix et le plateau de millevaches. Le miel que nous vendons est donc uniquement du miel Creusois, c’est notamment cette particularité que nos clients apprécient. Il y en a pour tous les goûts : du miel doux et crémeux avec le miel de printemps, du miel fleuri avec le miel de bourdaine ou encore du miel plus corsé avec le miel de sarrasin. Nous proposons actuellement une gamme de 7 miels différents. Nous commercialisons également notre pollen et notre propolis. Petites nouveautés : du pain d’épices et des pâtes à tartiner !!! Hum ! Si vous êtes également passionné par le monde des abeilles, nous produisons et mettons à la vente chaque printemps des essaims, des reines et des cellules royales. Nos produits sont présents en partie au scénovision de Sainte Sévère Sur Indre, à la boutique  »l’épicerie » de Boussac, au drive de Boussac sur le site jemangelocal.com, ainsi qu’à la La ferme auberge Gaec de Chauveix. N’hésitez pas non plus à venir nous rencontrer dans notre boutique de Boussac-Bourg (à partir de carrefour market de Boussac, direction Boussac-Bourg à 1 km). Il est conseillé d’appeler avant de passer car nous sommes peut-être à nos ruches !
Miel De Bruyn

Visites

Téléphonez au 06 51 39 47 16 pour prendre rendez-vous

Côme De Bruyn et Hélène Louazon

2 les Pinelles
23600 Toulx-Sainte-Croix

Boutique du Rucher De Bruyn

La Chaume
23600 Boussac-Bourg

https://jemeregalelocal.com/13_rucher-de-bruyn

+33 06 51 39 47 16

Contactez-nous par mail

Acteurs locaux, Producteurs locaux

The Walnut Tree

CHÈVRES

LAIT FRAIS

DÉPÔT DE PAIN

« MARMITE »

NOISETIER

FROMAGE

OEUFS FRAIS

HUILES AROMATISÉES

CONFITURES

NOYER

ÉPICERIE BRITANNIQUE

ANGLO-NUBIENNE

PICKELS

The Walnuttree - Le Noyer

Du fromage de chèvre, mais pas seulement

Vous cherchez des produits aussi variés que des conserves de légumes (pickles), du fromage de chèvre, de l’huile aromatisée, du thé, de l’épicerie anglaise ? Vous le trouverez chez nous à Bordessoule, petit hameau à Nouziers, au carrefour des routes de La Châtre à Guéret (D942) et d’Aigurande à Boussac.

Eleveurs de chèvres dans le pays de Galles, nous souhaitions nous installer en France pour le bien-être de nos chèvres. Ici en Creuse elles peuvent sortir dehors beaucoup plus souvent que dans leur pays d’origine !

La Creuse nous a aussi attirés par son caractère rural et la présence de nombreux producteurs. Et nous sommes tombés sous le charme de cette maison à Bordessoule, une ancienne boulangerie. Nous l’avons baptisée The Walnuttree, car il y a un gigantesque noyer dans la cour de la ferme.

Nos fidèles et excellentes laitières sont venues avec nous bien sûr, accompagnées des poneys, canards, poules, chiens et chats. Notre troupeau d’une trentaine de chèvres est constitué de 3 races ‘britanniques’ : des Anglo-nubiennes, des British Alpines et des Saanen. Elles parlent parfaitement le langage des chèvres creusoises, meehhh.

Voilà ce que nous proposons aujourd’hui dans notre boutique ouverte au public :

  • Du fromage de chèvre, naturel ou à l’ail, à la ciboulette, aux noix, à l’abricot et aux herbes de Provence,
  • Du lait frais de chèvre (en bouteilles de verre consignées),
  • Des œufs frais de nos poules,
  • Des huiles aromatisées maison (ail, piment),
  • Des pickels (conserves d’oignons ou de chou rouge dans du vinaigre),
  • Des produits d’épicerie britannique comme du thé anglais, des haricots blancs, de la ‘marmelade’ ou la fameuse ‘marmite’,
  • Un dépôt de pain artisanal, pour rester dans la tradition de la maison d’origine.

Nous avons eu un accueil très positif de la population locale : les gens sont contents de voir renaître une activité à Bordessoule et certains nous ont beaucoup aidés.

Nous faisons de notre mieux pour satisfaire et développer notre clientèle. Bienvenue chez nous !

The_Walnuttree_03

Heures d'ouvertures

Lundi, mercredi, jeudi et vendredi : 10h00 - 12h30 et 14h00 - 17h00
Samedi : 10h00 - 13h00
fermeture hebdomadaire : mardi
En dehors de ces heures vous pouvez sonner la cloche pour attirer notre attention

Julie et Nigel Green

The Walnut Tree
14, Bordessoule
23350 Nouziers

+33 5 55 61 06 03
+33 6 59 44 07 85

Contactez-nous par mail

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Acteurs locaux, Hébergement, Producteurs locaux, Restauration

Blé en herbe

PERMACULTURE

ETHIQUE

TABLE D’HÔTES

VEGETARIEN

CAMPING A LA FERME

JARDIN ECOLOGIQUE

JUS DE FRUITS

CONFITURE

SIROP

TISANE

COFFRET CADEAUX

PLANTES SAUVAGES

ÉCOLOGIE

FRUITS SÉCHÉS

CONFIT

GÎTE

Blé en Herbe

La nature préservée

Je suis arrivée en Creuse en 1990, cherchant un lieu où la Nature est préservée et à l’abri de la pollution industrielle.

L’idée de combiner l’accueil avec les activités du jardin est née en même temps; la beauté de la Creuse est à partager !

Chaque saison a ses trésors de couleurs, parfums et productions. Les activités du quotidien entre maison et jardin sont très diverses, selon le mois et la météo.

J’utilise les plantes sauvages ainsi que celles que je cultive : la spécialité de mon jardin réside dans sa collection de vivaces, parmi lesquelles se trouvent plus de 40 espèces de fruits différents.

La permaculture est devenue plus connue en France ces dix dernières années et, depuis mars 2016, je participe à la création et aux activités d’un réseau creusois de permaculture.

Elle est une éthique, une philosophie et une méthode écologique qui s’adresse à chaque aspect de la vie humain dans son quotidien, pour mieux préserver la planète et notre environnement.

Visites

selon calendrier sur le site internet

Le Blé en Herbe

Sperring Maria
Le Puissetier
23350 La Cellette

+33 5 55 80 62 83 (répondeur)

Me contacter par mail

http://bleenherbes.free.fr

Acteurs locaux, Producteurs locaux

Domaine Gabrielle Angélique

VIN

APÉRITIF

CULTURE RAISONNÉE

GAMAY

PINOT NOIR

VIGNES

SAUVIGNON

CHARDONNAY

APÉRITIF

NEZ

VIGNOBLE

AOP

ROBE

BOUCHE

Domaine Gabrielle Angélique

La viticulture au féminin

Le Domaine Gabrielle Angélique est né en 2014 avec deux hectares de vigne dont un en Gamay et un en Pinot Noir. Il a été complété en 2015 avec 70 ares en blanc (Sauvignon et Chardonnay).

Mon diplôme de BTS Vit-Oeno en poche, je décide de partir dans la Creuse et découvre le vignoble voisin qui est le Châteaumeillant. Les vignes sont travaillées en famille et en lutte raisonnée pour respecter l’environnement.
En 2016, je plante mes premières vignes à Mortroux en Creuse : 300 pieds de mondeuse en rouge et 200 de roussanne en blanc, des cépages savoyards habitués à l’altitude, répartis sur 10 ares. Les premières vendanges creusoises sont attendues en 2020.

Je produits trois cuvées, une de rouge, une autre de gris, et une de blanc et vous propose ci-dessous une dégustation virtuelle . Ouvrez vos yeux et vos papilles :

JULIUS :  » Un vin de femme, fait par une femme ».Cette cuvée de rouge est composée à 100%  de Gamay. Sa robe rouge rubis nuancée de rouge cerise est sublimée par sa bouteille transparente. Son nez comprend des arômes de fruits rouges entiers (myrtille, mûre, cerise, cassis),  et évoque la senteur d’une grappe de raisin fraîchement ramassé.  Sa bouche est expressive, grasse, avec du volume et beaucoup d’ampleur. On y retrouve les fruits rouges, sous forme compotée. Et en fin de bouche, se dégage une note poivrée. Ce vin accompagnera très bien vos plats de viande rouge, vos fromages et vos desserts au chocolat.

N°23 : un gris très plaisant. Cette cuvée est un assemblage de Gamay et Pinot Noir. Sa robe esT d’une belle couleur rose, entre le saumon sauvage et l’oeil de perdrix. Son nez comprend des arômes discrets de fruits blancs (pêche, nectarine, abricot, poire,…). Sa bouche est franche et directe, ronde et fruitée avec des pointes d’agrumes et des touches de fruits exotiques (ananas, mangue). Ce gris accompagnera toutes vos envies : apéritif, pizza, grillade et même le fromage fondu (raclette, fondu(e), tartiflette …).

Segonday : un parfait équilibre entre douceur et vivacité  Cette cuvée de blanc est composée de Chardonnay. Sa robe d’un jaune doré sublimera vos verres. Son nez révèle des arômes explosifs de banane, ananas et fruit exotique. L’entrée de bouche est remplie d’arômes de fruits blancs (pêche, poire, …). Les sucres résiduels remplissent la bouche de douceur, et pour finir, la note de vivacité du Chardonnay vient donner de la fraîcheur et de la longueur à ce vin. Ce vin accompagnera très bien vos plats de fêtes (foie gras, fruit de mer) mais aussi apéritifs et desserts fruités.

Visites

Sur rendez-vous

Domaine Angélique Gabrielle

Rte de la Tuilerie
23220 Mortroux
Caveau
1 av. Antoine Meillet
18370 Châteaumeillant

+33 6 66 15 34 05

domainegabrielleangelique.com

Nous contacter par mail

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Acteurs locaux, Artisans, Producteurs locaux

Fromages Goyard

FROMAGE DE VACHE

LAIT CRU

LE GOYARD

CRÈME

APÉRITIF

AFFINAGE

FERME

VACHE LAITIÈRE

PETIT BRIONNAIS

BEURRE

TRADITION

VENTE DIRECTE

TERROIR

Fromages Goyard

Le Fromage à la ferme

Notre exploitation familiale des Fromages Goyard se situe à Saint-Priest-La Marche, aux confins de la Creuse, de l’Indre et du Cher. Nous ne sommes pas très loin non plus de l’Allier, ce qui fait que nos produits sont bien connus dans ces quatre départements.

A l’origine, il s’agissait d’une simple exploitation agricole de polyculture et d’élevage de vaches laitières. En 1993, ma belle-soeur et moi nous sommes lancées dans la transformation en produits laitiers. C’était un moyen à la fois de valoriser notre production de lait et d’avoir une activité professionnelle sur place, compatible avec notre vie de famille. Aujourd’hui, notre fils a rejoint l’exploitation familiale et nous avons trois employés.

Environ un tiers du lait donné par nos vaches (plus de 200 000 litres par an) est consacré à la transformation sur place, le restant étant envoyé à une laiterie. Nous produisons du fromage blanc, de la crème, un peu de beurre, le fromage Goyard traditionnel, le Petit Brionnais, des fromages apéritifs, ainsi que depuis deux ans, une tomme de vache.

Le travail quotidien est rythmé par les traites du matin et du soir ; puis la mise à maturation du lait avec des ferments pendant une nuit ; l’emprésurage ensuite pendant 24 heures ; et le moulage à la louche du caillé qu’on laisse dans les moules 24 heures. On sale alors les deux faces et on met les fromages au séchoir pendant 5 jours.

Ce n’est pas fini : chaque fromage va être affiné dans le haloir pendant 3 à 4 semaines et durant cette période ils seront retournés régulièrement. Pour les clients qui les préfèrent secs, une partie de ces fromages seront mis à vieillir ensuite en chambre froide.

Nos fromages sont envoyés dans de nombreux points de vente des environs. Une grande partie est réservée pour notre magasin à la ferme, qui accueille tous les matins de fidèles clients.

Au moment où nous avons débuté, il n’y avait pas beaucoup de producteurs de fromages de vaches dans la région et nos fromages fermiers y ont bien trouvé leur place. Maintenant, l’époque fait que les gens sont attirés par les produits du terroir, produits localement, selon les traditions, le retour aux sources. A propos de nos fromages, nos clients nous disent souvent qu’ils ont plaisir à retrouver le fromage que leurs grand-mères faisaient autrefois dans les fermes.

Goyard Françoise - fromages apéritifs

Visites

Magasin à la ferme du lundi au samedi
9h00 à 12h00

Earl Fromages Goyard

10 Lieu-dit-Logeat
18370 Saint Priest-La-Marche

+33 2 48 56 44 40
+33 6 50 24 44 40

Nous contacter par mail

www.tentationfromage.fr

Acteurs locaux, Commerçants, Producteurs locaux

Au jardin d’Aïda

PLANTES AROMATIQUES

ÉPICERIE BIO

PLANTES MÉDICINALES

TISANES

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

BIEN-ETRE

FLEURS

VERVEINE

INFUSIONS

Au jardin d'Aïda

Un jardin creusois

Petit coin de paradis en plein centre de la France où il fait bon vivre et où le paysage est verdoyant…

Native et originaire de la région parisienne, ma petite famille et moi n’avions qu’un souhait : vivre au naturel !

Installée dans le Limousin depuis quelques années maintenant, je cultive et transforme des plantes aromatiques et médicinales sur mon exploitation, en suivant un mode d’agriculture biologique. Toutes les plantes sont cueillies à la main dans un environnement préservé, puis séchées et enfin transformées par mes soins en une sélection de produits.

C’est en me familiarisant avec le potager et la médecine douce que j’ai découvert ces plantes fabuleuses tant par leurs couleurs, leur diversité que par leurs vertus médicinales. Ces remèdes de nos « grand-mères » comme on aime tellement les appeler aujourd’hui, sont traditionnellement utilisés depuis des centaines d’années à travers le monde, pour prévenir les maux du quotidien avec des fleurs ou des feuilles, parfois même des racines, de plantes très connues telles que le thym, la lavande, la camomille ou la verveine et d’autres moins célèbres et tout autant vertueuses et savoureuses.

Alors quoi de mieux que de prendre soin de soi, tout en se faisant plaisir ? Découvrez ma sélection de tisanes, d’épicerie et de produits soin & beauté préparée par mes soins. Toutes les plantes qui entrent dans la composition des produits sont cultivées de manière naturelle avec des méthodes respectueuses de l’environnement et issues de l’agriculture biologique. Mon exploitation est labellisée bio.

Visites

Sur réservation au jardin de Bussière St-Georges 23600

Au Jardin d'Aïda

Massot Aïda
La Lande
23600 Saint Marien

+33 6 13 39 58 84

Me contacter par mail

www.jardin-aida.com

Acteurs locaux, Producteurs locaux

Terra’Ter

MARAÎCHAGE

SIROPS

PICKELS

PESTOS

VINAIGRES

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

EPICES

CONFITURES ÉTONNANTES

CONFITS

CHUTNEYS

PERMACULTURE

SELS AROMATISÉS

Terra'Ter, maraichage et permaculture dans le nord de la Creuse

Maraîchage en permaculture

Installée depuis mai 2015, mon maraîchage a évolué vers une démarche permaculturelle. Je travaille avec la nature, selon une méthode de culture sans travail du sol, favorisant la diversité dans le respect de l’environnement.

Ne réussissant pas à vendre toute ma production de légumes et voulant éviter le gaspillage, j’ai eu envie de la transformer.

J’ai débuté avec des confitures de concombres, de courgettes, et ainsi de suite. Finalement cet autre aspect m’a également plu et j’ai développé d’autres produits.

Au fil des saisons, je transforme mes cueillettes et surplus de récoltes en différents produits :

  • Des sirops concoctés à partir de légumes, fruits ou plantes, pour se désaltérer, sublimer les plats culinaires ou encore aromatiser l’apéritif.
  • Des confitures étonnantes, qui associent légumes, fruits et plantes ou épices.
  • Des pickles, confits, pestos et chutneys, pour accompagner les viandes ou déguster en apéritif.
  • Des vinaigres et sels aromatisés.
Pondeville Heloise - Terrater - Sirops

Visites

Sur rendez-vous

Terra'Ter

Pondeville Héloïse
23360 Lourdoueix-St-Pierre

06 85 81 92 41

Me contacter par mail

Acteurs locaux, Producteurs locaux

La Safranière des Pierres Jaumatres

SAFRAN

MIEL

NOUGAT

CHOCOLAT

CONFITURES

GELÉES

SIROPS

CRÈMES DE FRUITS

JUS DE POMME

TERRINE DE CUL NOIR

MOUTARDES

VINAIGRE DE CIDRE

CONFIT D’OIGNONS

SAUCES

PANIERS GARNIS

La Safranière des Pierres Jaumâtres

Apiculteur et producteur de safran, physalis et fruits rouges

Installés depuis 2007 sur la commune de Toulx-Ste-Croix à 800m du chalet des Pierres Jaumâtres, nous nous sommes lancés en 2011 dans la culture du safran et sa transformation. Nous produisons et commercialisons des pistils de safran et un large choix de produits dérivés.

Le safran et la plupart des fruits utilisés dans nos transformations sont produits sur l’exploitation sans engrais chimiques, ni pesticides.

Nous avons mis en place des partenariats locaux pour proposer des produits qui mettent en valeur notre territoire (charcuteries, chocolat, nougat).

Nous vendons nos produits directement sur l’exploitation et sur les marchés et foires de la région. Nous faisons également un peu de vente par correspondance et déposons nos produits dans plusieurs magasins et offices de tourisme de la région.

Nous travaillons avec quelques restaurants creusois qui proposent des plats au safran des Pierres Jaumâtres tout au long de l’année.

Au printemps 2017, nous avons commencé à diversifier notre activité et avons installé une trentaine de ruches pour produire aussi du miel de qualité.

L’installation d’une nouvelle serre au printemps 2018 va nous permettre d’augmenter notre production de physalis pour proposer une nouvelle gamme de produits dérivés.

Chartier Franck - La safranière - serre

La Safranière des Pierres Jaumâtres

5 les Chaumes de Pradeau
23600 Toulx-Ste-Croix

+33 5 55 65 14 68
+33 6 83 31 23 56

Nous contacter par mail